10 Restaurantes ofereçem o melhor da Gastronomia de Caça

Por em 15 de Novembro de 2012

O melhor da Gastronomia de Caça alentejana pode ser degustado em Mora, durante a XVII Mostra Gastronómica de Caça a partir de 1 de Dezembro em 10 restaurantes do concelho

Organizado pela edilidade local, o certame inclui 40 receitas à prova e prolonga-se até dia 9 de Dezembro nos restaurantes O Poço, na freguesia de Brotas; Palmeira, Solar da Vila e Os Arcos, em Cabeção; Afonso, António, Morense e Solar dos Lilases, na freguesia de Mora; e Solar de São Dinis e O Forno, em Pavia.

MegaJantar Medieval assinala evento

A assinalar a Mostra, realiza-se no sábado, 1 de Dezembro, um mega jantar na Quinta de Santo António que dá à prova a cerca de 300 mastigantes perto de 20 pratos de Caça, metade dos que vão estar presentes durante a Mostra nos diferentes restaurantes do concelho.

Este ano, a lauta ementa será servida totalmente à mesa, iniciando-se com entradas de caça, desfilando de seguida Ensopado de Javali, Ensopado de Veado, Lebre com Grão e Nabos, Coelho Frito com Castanhas, Pombo Estufado com Cogumelos, Peito de Pato Bravo com Mostarda, Perdiz de escabeche, Perdiz á Dona Bia e Veado Real, entre outros.

Anualmente, Mora oferece a oportunidade única de provar caça de todos as formas e feitios, num evento que já entrou nas tradições gastronómicas da região e do Alentejo.

 

Sobre Redacção Registo

Deixar um comentário

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

Comment moderation is enabled. Your comment may take some time to appear.

Este site utiliza o Akismet para reduzir spam. Fica a saber como são processados os dados dos comentários.