Azeite em destaque na terceira edição do Festival Internacional

A terceira edição do “Alentejo das Gastronomias Mediterrânicas – Festival Internacional” realiza-se em Portalegre, de 17 a 21 de Outubro, e tem o azeite como produto em destaque. Organizado e promovido pela Turismo do Alentejo, ERT, o evento aposta na valorização da gastronomia, dos produtos tradicionais e da cozinha e culturas do mediterrâneo.

O primeiro dia do festival fica marcado pela Conferência Internacional “Olivoturismo: um novo produto turístico para o Alentejo” que, a realizar no Centro de Artes e Espectáculos de Portalegre, coloca em debate a temática do azeite pela voz de distintos especialistas nacionais e internacionais.

“O azeite é, desde tempos remotos, um dos produtos mais utilizados na cozinha alentejana e um dos bens mais preciosos da gastronomia mediterrânica. Contudo, as suas valência podem e devem estender-se à área do turismo, daí o tema da conferência e o destaque dado ao Olivoturismo”, explica o Presidente da Turismo do Alentejo, António Ceia da Silva.

“Produtos com nomes de Regiões – DOP/IGP”, “Azeite na Gastronomia e Restauração”, “Azeite como produto turístico de uma região” e “Olivoturismo” são os títulos dos painéis da conferência.

O worshop “O Azeite: o ouro líquido do mediterrâneo que distingue a nossa gastronomia” – que tem como principal público-alvo os estudantes da área de hotelaria e turismo – assinala o segundo dia do evento.

“A Festa das Gastronomias Mediterrânicas” – cujo cartaz oferece aulas de culinária, cozinha de degustação, showcooking e um Mercado dos Sabores Alentejanos -, está agendada de 19 e 21 de Outubro. Como complemento ao Festival realiza-se, entre os dias 17 a 23, a Semana das Comidas de Azeite, uma iniciativa que desafia os restaurantes da região a confeccionar pratos inspirados no produto em destaque.

Refira-se que o “O Alentejo das Gastronomias Mediterrânicas – Festival Internacional” – cujas edições anteriores se realizaram em Évora e Beja – tem vindo a afirmar-se como um importante palco de divulgação da gastronomia de tradição mediterrânica na região e, nas edições anteriores, atraiu ao território milhares de pessoas, oriundas de vários pontos do país.

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